珍宝蟹（首长黄道蟹）全部野生捕捞自太平洋西北海域。全年可供，由加拿大渔业和海洋部可持续化管理。众所周知，珍宝蟹全身包括腿肉质均非常饱满，鲜甜美味不是其他一般螃蟹可以媲美。这西北海域的特产成为众多客户的普遍选择，不管是全球的海鲜市场还是本地的餐厅。