作为卑诗省最出名的美味佳肴之一，斑点虾鲜甜肉质紧实，风靡食客。斑点虾的名称来自他们的外形，白色斑点搭配红棕色身体。活斑点虾在季时间很短，只有区区几周时间。其他时间，只有冰冻全虾或虾尾供应。